LUCIA的窩

前兩天買了一大棵的娃娃菜，今晚把剩下的娃娃菜來個創意料理

把娃娃菜與蟳味條及雞蛋一起炒，來道~娃娃菜蟳味條炒蛋     

每次去吃自助餐都覺得娃娃菜很好吃一直很想來試著炒看看於是今晚我就用娃娃菜炒鴻喜菇，真得如我所想不錯吃     

鴻喜菇少許、娃娃菜數朵、鹽、蒜瓣

兩天，去教會聚會完之後跑去傳統市場逛一下，也順便買了蒜苗快過年了…蒜苗變得好貴  少少幾隻就百來元

剛好冰箱有剩ㄧ些相腸，就來炒個蒜苗香腸     

前陣子去武陵農場經過宜蘭，買了鴨賞於是買了蒜苗，就來炒個蒜苗炒鴨賞     

鴨賞、蒜苗、米酒1小匙

上星期天聚完會，就跑去逛傳統市場買了蝦子，沒想到傳統市場服務這麼周到還幫忙去蝦腸真的是省事不少

買好了蝦子，晚上就趁新鮮，炒了一盤鮮蝦  

前幾天買了一瓶有機的鳳梨豆腐乳，裡面有附上一張腐乳食譜我就選了一道筊白筍拌腐乳來試試看結果有點鹹

而我的結論是應該修正食譜為半塊豆腐乳就夠了        

 


昨天是立冬煮了鹹湯圓，鹹湯圓也是老媽曾教我的家常菜  

湯圓、蝦米、乾香菇、茼篙菜、肉絲

一直以來我很喜歡做馬鈴薯沙拉一來可以當早餐二來當配菜也行

昨天又來做馬鈴薯沙拉我都笑說：清冰箱時間到了而馬鈴薯沙拉熱呼呼的做好時其時比冰過的還吸引我的口腹之慾呢     

以前我家很喜歡炒青椒炒牛肉而我很喜歡把青椒炒牛肉放入便當當便當菜

而以前學校是大蒸籠，等到中午便當蒸好，青椒就變黃變軟不好吃了而我因著不愛吃蒸過的便當所以我以前便當總是會剩下

日本人很喜歡自製金平菜其食材主要是牛蒡因為我不愛牛蒡的味道  所以自己創新一下食材

我記得7月去日本有看到金針菇的金平菜於是我這次用金針菇與紅蘿蔔絲一起來做金平雙絲啦

很多年前我們一家有一次去吃喜宴喜宴中有一到地瓜葉炒皮蛋深受我和弟弟的喜愛當時我的阿母的至理名言是：這有什麼難我回家煮給妳們吃  果真隔沒幾天地瓜葉炒皮蛋就出現在我家餐桌之前很喜歡看深夜食堂，深夜食堂裡每道佳餚都有一個故事，而地瓜葉炒皮蛋對我也是一令我思念的故事

地瓜葉1斤、皮蛋2個、蒜瓣3片，鹽適量

 

有一天無意間看到網路在介紹這道涼拌油蔥雞，看起來很簡單它利用超市可以買到的油蔥雞製做了一道清爽好吃的料理我今晚也來依樣畫葫蘆，也來嘗試做看看這道~涼拌油蔥雞

好友吃了，滿意的誇讚呢

前幾天看到朋友炒了金沙絲瓜而我家冰箱剛好有鹹蛋於是今晚我也來炒個金沙絲瓜啦     

絲瓜1條、鹹蛋2個

番茄以前對我來說是我很不愛的蔬菜，每次阿母都要把它變成佳餚，我才肯去吃番茄

也因此所以我超愛吃阿母煮的番茄炒蛋也許因著我小時候很挑食，所以家裡常常都會出現番茄炒蛋

應該是阿母為了是要鼓勵我努力的吃番茄，才常常煮吧  

昨晚忽然想煮個羅宋湯，於是買了牛番茄、牛腩…，煮了一鍋羅宋湯   

今天是冬至，煮了一碗鹹湯圓，來過冬至

前兩週跟團去武陵爬山路途中，停靠一個部落，在那裡我買了一個薑母茶葉蛋吃，發現還真好吃於是回家也自己煮了一鍋薑母茶葉蛋而發現我的薑母這次放的還不夠下回多放一些吧    

前兩天看到醫生給我的ㄧ個食譜發現蕃茄除了炒蛋之外，居然還可以炒豆腐，我家沒做過這樣的料理我今晚來嘗試看看吧

沒想到蕃茄炒豆腐也可以如此美味       

越南朋友教我做的越南春捲早就想來試看看於是利用星期天聚完會的時間去傳統市場的越南食品行買了春捲皮、米線昨晚我就來試著嘗鮮做看看越南春捲好友吃了之後就說：很好吃但是還是不要常吃哈哈……一臉就怕我常常會上演一場越南春捲晚餐的表情

萵苣、九層塔、小黃瓜洗淨

每次我都很喜歡看網路烹飪教學  前兩天看到了滷牛腱我又想來試看看了於是……去買了牛腱，就開始來試著滷看看，很開心我也因此學會了滷牛腱