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有一天無意間看到網路在介紹這道涼拌油蔥雞，看起來很簡單
它利用超市可以買到的油蔥雞
製做了一道清爽好吃的料理我今晚也來依樣畫葫蘆，也來嘗試做看看這道~涼拌油蔥雞
好友吃了，滿意的誇讚呢
油蔥雞胸（超市賣）、竹筍、小黃瓜、花椰菜、鴻喜菇
調味料：蒜頭少許、薑絲少許、麻油1匙、白胡椒鹽少許
先將鴻禧菇、花椰菜、竹筍洗淨，切好，然後用熱水川燙
將川燙好的鴻禧菇、花椰菜、竹筍取出，放入冰水中降溫、冰鎮
將小黃瓜切塊，超市買的油蔥雞也切絲，然後與冰鎮過的花椰菜、竹筍、鴻禧菇、蒜末、薑絲一起放入一個大碗中，並加入油蔥雞所附的油包及少許的香油，最後撒上一些白胡椒鹽，拌一拌即可
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