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番茄以前對我來說是我很不愛的蔬菜,每次阿母都要把它變成佳餚,我才肯去吃番茄
也因此所以我超愛吃阿母煮的番茄炒蛋也許因著我小時候很挑食,所以家裡常常都會出現番茄炒蛋
應該是阿母為了是要鼓勵我努力的吃番茄,才常常煮吧
牛蕃茄2粒、雞蛋3顆、蕃茄醬2大匙
番茄切丁
起油鍋,放入蒜拌炒一下,然後放入番茄,加入2大匙的番茄醬,一起拌炒
最後放入雞蛋一起炒,嚐一下味道,加適量的鹽巴調味
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