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目前分類：飯、粥、麵食 (72)

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煎芹菜煎餅

 

最近天氣熱，只想煮簡單的，於是我就來煎芹菜煎餅來吃煎芹菜煎餅

 

芹菜葉洗淨，切碎

 

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香菜煎餅

 

最近天氣熱，只想煮簡單的，那天煎了煎芹菜煎餅，今天有香菜，就來換香菜煎餅香菜煎餅

 

香菜洗淨，切碎

 

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紅蘿蔔炒蛋水餃

 

這個紅蘿蔔炒蛋口味的水餃是我家附近山東餃子館的特別口味，今晚我來包紅蘿蔔炒蛋口味的水餃紅蘿蔔炒蛋水餃

 

紅蘿蔔去皮刨絲

 

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竹筍瘦肉粥

 

趁著夏天買的到竹筍，所以就來煮個竹筍瘦肉粥竹筍瘦肉粥

 

鍋中放入米與水，煮成粥

 

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白蘿蔔豬肉餡水餃

 

今晚自己來包水餃，包白蘿蔔豬肉餡的白蘿蔔豬肉餡水餃

 

白蘿蔔去皮刨絲，放置10分，擰去白蘿蔔的水分

 

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他人親子丼

 

最近看日本節目介紹他人親子丼，他人親子丼就是不是使用雞肉來料理，就被稱之為他人親子丼他人親子丼

 

洋蔥洗淨、切絲

 

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高麗菜粥

 

天氣熱很想吃粥，這樣比較不會覺得很油膩，於是我用高麗菜來煮高麗菜粥來吃高麗菜粥

 

鍋中放入米與水，煮成粥

 

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皮蛋瘦肉粥

 

夏天到了，只想吃簡單又清爽的粥，今晚來煮皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥

 

鍋中放入米與水，煮成粥

 

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吻仔魚莧菜粥

 

忽然間想吃吻仔魚莧菜粥，跑去超市買了吻仔魚和莧菜，回家煮吻仔魚莧菜粥

 

鍋中放入剩飯與水，煮成粥

 

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麻油雞飯

 

買了雞腿肉，晚上用來煮麻油雞飯麻油雞飯

 

白米洗淨備用

 

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早上市場買了韭菜，一直想做簡易版的韭菜盒，於是終於可以來做看看了，而簡單的餡料，讓來用餐的好友十分喜愛

 

平底鍋放油，油熱倒入蛋液，將雞蛋炒成碎蛋

 

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最近很喜歡看網路影片分享料理製作，白蘿蔔冬粉湯就是看影片學的

 

冬粉事先泡軟備用

 

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之前用白蘿蔔絲煎餅，這回換瓠瓜來做煎餅

 

瓠瓜洗淨去皮刨絲，然後加少許的鹽讓瓠瓜脫水

 

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之前看到人家分享透抽米粉簡單煮，發現原來是運用統一肉燥米粉來創意煮，今晚我也來煮看看，好友說蠻好吃的，這樣比我上次煮的傳統版的透抽米粉省事很多

 

透抽洗淨，並將透抽內臟整理乾淨，切成小卷

 

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最近很少開火，忽然想煮雞湯，剛好買了蛤蜊就來煮個蛤蜊雞湯，加入麵線就是蛤蜊雞湯麵線

 

蛤蜊吐沙備用

 

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從小冬至時，我家媽媽都會煮客家湯圓，而我今晚冬至我也煮了客家湯圓，而以往不只煮鹹的客家湯圓，到了快睡覺前，媽媽還會煮甜的湯圓給一家人吃，不過今晚我沒這麼做，因為已經吃很飽了

 

鍋中放油，將香菇絲、蝦米放入鍋中炒香，然後將絞肉炒一下

 

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蘿蔔糕拿來煮湯是我家媽媽以前常做的料理，而且全家人都很喜歡蘿蔔糕這樣的煮法

 

白菜洗淨切一切、紅蘿蔔切薄片備用

 

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好久沒煮麵疙瘩了，今晚剛好有大白菜，麵疙瘩放大白菜是好吃的組合，今晚就來煮碗南瓜白菜麵疙瘩

 

麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰

 

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最近是烏魚的產季，超市有賣處理好的烏魚片，買了一些回家，來煮碗烏魚米粉湯啦

 

米粉事先泡過

 

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忽然間想吃麵疙瘩，就用絲瓜來煮一小鍋絲瓜麵疙瘩來當晚餐啦

 

麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰

 

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