LUCIA的窩

好久沒有做家常滷肉了，今天去市場買了一塊五花肉回家晚上就來滷一鍋家常滷肉吧

醬油4匙、糖1小匙、米酒1小匙、萬用滷包1包、鹽1匙、蔥薑少許、五花肉1斤、豆乾10個、水煮蛋4個

天氣一變冷，麻油雞就變成家常菜了下班後又到超市買了雞肉

今晚換成來煮一碗熱呼呼的麻油雞飯來吃      

   


天氣變得好冷，好想吃麻油雞下班後又再超市買了雞肉，來煮一碗熱呼呼的麻油雞來吃     

星期天聚完會，又就跑去逛傳統市場這次本來想買香魚，賣完了，後來買了秋刀魚，想來煮個日本的家常菜~甘露煮

於是今天下午我就煮了這道秋刀魚甘露煮甘露煮是吃冷盤的所以放冷藏一下晚餐就可以吃了   

絞肉蒸蛋使我的最愛菜色之一以前很喜歡吃媽媽煮的絞肉蒸蛋

每次都可以因為絞肉蒸蛋多吃半碗飯如今用煮菜來思念母親

這幾天忽然很想喝四神湯  一直想煮四神來喝，於是跑去中藥行請中要行抓了四神湯的材料包

昨晚我就煮了四神排骨湯，湯是煮了，我喝不到半碗又不想喝了

前幾天在網路看到有人分享蝦仁豆腐蒸蛋於是我看著就心動，就想來試看看

之前我是很不會做蒸蛋的人  蒸蛋還是一位男性好友教我的  哈哈…堂堂一個女生居然讓男生教做菜

小時候我最喜歡吃有咬勁的東北大餅尤其是帶點微甜的口味的而現在市面上買的東北大餅都鬆垮垮的，不像小時候吃的那樣紮實而我無意間看到網路有人分享做東北大餅的方法，今晚自己用大同電鍋烘烤一小個東北大餅試試成功了！是我要的稍稍有咬勁的東北大餅！喔……YA
我的電鍋很小，在大也只能這樣，這樣也可以分個六等分呢 

那天煮了南瓜玉米牛肉湯今晚換來煮個馬鈴薯牛肉湯其實我是很喜歡馬鈴薯的而好友更是這碗馬鈴薯牛肉湯真的是很美味  

馬鈴薯350g、牛腩200 g、紅蘿蔔半條、薑片少許、蒜瓣5個

今晚看到超市有賣切塊南瓜好享用南瓜煮個熱呼呼的湯品，於是就想到之前看到一個節目介紹的南瓜牛腩湯我今晚就來煮南瓜玉米牛肉湯，這碗南瓜玉米牛肉湯真的不錯喝連不愛南瓜的好友都喝了一大碗呢    

南瓜350g、牛腩200 g、紅蘿蔔半條、玉米1根、薑片少許、蒜瓣5個

啤酒雞是我的朋友教我的簡單料理，自己實際煮過，發現真的是很簡單又好吃的ㄧ道佳餚呢  

雞腿肉、蒜頭2個、青蔥1根、老薑少許、鹽少許、啤酒330CC、醬油2匙、冰糖2小匙

公司附近只有簡單的便當店，老是吃外食的我，最近看到便當就反胃於是今晚煮了一大鍋馬鈴薯燉雞胸一來當晚餐吃，二來可以當明日的便當菜說到這個馬鈴薯燉雞胸我還真的沒煮過馬鈴薯燉豬肉還有煮過不過我想應該做法與調味上都差不多吧於是也就這樣……馬鈴薯燉雞胸就煮成功了，老王賣瓜一下，真的蠻好吃的呢  

食材：馬鈴薯3個、紅蘿蔔1條、洋蔥1/3顆、蒜頭3瓣、雞胸肉半斤 

我很喜歡煮鹹粥，今晚就用冰箱的白菜來煮個白菜肉末鹹粥   

颱風季節一到，菜價真的變貴了於是我想來做道平價一點的料理上週五去黃昏市場買了一隻土雞腿肉和一把蔥打算來嘗試做看看蔥油雞沒想到一試就成功老實說我還蠻開心的我喜歡做料理，對我而言做料理是一種紓壓的方式也是自我廚藝的練習與討戰啦

最近天氣很熱，我似乎沒什麼胃口 今晚忽然想喝清爽的牛肉湯於是下班去了超市，買了蘿蔔和牛肋條就這樣燉了一鍋清燉蘿蔔牛肉湯  而好友是好鼻師，聞香而來喜愛清燉湯頭的好友，非常尬意今晚的清燉蘿蔔牛肉湯呢

 食材

繼前幾天煮了南瓜雞肉燉燕麥飯之後今晚我又來換換胃口依舊在電鍋裡放了白米之外，還加了一些粗燕麥今晚在飯裡，除了加南瓜之外，還添加了一些海鮮就變成了營養好吃的南瓜海鮮燉燕麥飯  

中午教會回到家，看到了冰箱裡的鱈魚不免想到以前我的老媽常常都會用豆鼓蒸鱈魚給我們吃而我記得我的媽媽知道我不吃魚肚、魚頭的，所以總是把魚肉最多的部位留給我吃或給我帶便當今晚我也蒸了豆鼓鱈魚，藉著來思念去天堂的老媽有人說這樣的料理是懷念的料理   

最近我在白飯裡都會添加一些粗燕麥而今晚好想吃燉飯於是我就在電鍋裡家了白米和粗燕麥之後，再加一點南瓜、雞胸肉煮了一鍋南瓜雞肉燕麥燉飯

蒸魚除了用豆鼓調味之外還有一樣破布子，我在有機店買了一罐破布子今晚我就用破布子來蒸鯛魚，破布子蒸鯛魚吃起來真的很好吃呢下次用來蒸鱈魚看看   

無意間看到網路在教簡易的時蔬鮮菇雞肉燉飯這個時蔬鮮菇雞肉燉飯用簡單就可以在超市買到的金寶湯濃湯罐頭就輕鬆的煮好了燉飯我也好奇的去了超市買了一樣的金寶湯濃湯罐頭有模有樣的畫葫蘆起來煮了一番我的時蔬鮮菇雞肉燉飯就這樣美味上桌了宴請好友吃吃，好友讚美不已呢