LUCIA的窩

上星期三晚上又到了我要來去上內湖社大的“生活酵素學與飲食健康”的課程了上週我們要延續上次的課程，繼續來完成我們的帶皮鳳梨醋上週我們班上的同學，有大約12個人有回家把鳳梨處理乾淨帶來有些人則是鳳梨爛了有些人則是懶得做乾脆看別人做就好而不管如何…我們這些有把鳳梨帶來的人，老師就仔細的將這一顆顆的鳳梨檢查過一遍沒弄乾淨的人，老師並沒有像上週上課警告大家的那樣要把鳳梨退給我們大家反而是老師一一幫我們再次處理乾淨這個鳳梨每一個痂洞平均每一粒鳳梨，老師都得要花上20分鐘處理，真是有夠辛苦因此老師也請舊生出來，把手消毒乾淨來幫忙切鳳梨和消毒玻璃甕…等工作快還看我們精彩的上課花序吧

​​ 昨

天又到了社大“與鳥共舞”上戶外課的時間了昨天早上我們文山社大與中正社大依舊是一起來去上戶外課這回我們的林金雄老師要帶我們去位在新店市的二叭子植物園我們一早就在碧潭捷運站一起搭公車往達觀社區去然而這個二叭子植物園還真的是蠻不錯踏青的地方呢

不過這回上課，班上有一位60歲左右的一位女同學她走在柏油下坡路段，一時沒留心腳步，不小心跌倒，腳好像骨頭裂了我們在山上，還好有熱心的中正社大同學有開車來他把受傷的同學先在到山下，等待救護車來然而，這回出遊，真的讓我又學到在山區真的要小心不管路是否平坦，不能光顧說話不能因自己穿了一雙防滑的好球鞋，而是每一步都要小心，真的大意不得我知道自己有時很容易出意外，每回出門禱告一下之外只要是走在山區，我會儘量不聊天同學們有時都覺得我是在專心拍照所以不說話其實不是...我是專注的在看每一個步伐，深怕聊天一個不留心，發生意外而有了這次的經驗之後，真的讓我又再次警醒，真的要小心ㄋㄟ

上週二早上當我在化妝台前梳妝打扮要來上班時忽然我心裡想到了好一陣子沒有為我的工作與公司來禱告了於是我就開始為我的工作與公司禱告而這週一我們公司代理的美國原廠來台灣訪視在會議中他們答應了我們公司現在起只要是我們客戶到大陸設廠後所對我們下的訂單我們都可以接下無需再轉介給大陸代理商了之前我們就是因著客戶到大陸設廠，而大陸就說那是大陸的客戶，不準我們接大陸的生意如果我們違反，那次交易的佣金全屬大陸這一回我們得到美國原廠的同意我們可以接我們客戶到大陸設廠的客戶所下的訂單了這真的是很感謝上帝祂知道我們過往幾年真的沒有要與大陸爭些什麼雖然之前看似我們吃虧的局勢但上帝可以扭轉感謝上帝又垂聽了禱告

 賞賜的是耶和華，收取的也是耶和華，

昨晚又到了要來去上內湖社大的“生活酵素學與飲食健康”的課程了這週原本是戶外教學週後來經過班上所有同學表決之後，大家決定在室內上課比較方便而也因此我們的授課老師就多增加一個課程，好讓我們在這堂課中可以學習這堂課，我們的授課老師要來教大家製作帶皮鳳梨醋授課老師說光是這個帶皮鳳梨醋就足以讓大家忙上兩週了課堂中，授課老師一步步教大家該如何來處理乾淨整顆鳳梨邊指導邊交代我們這群學生們：我今天發兩顆鳳梨給妳們帶回去下週要按照我教大家的方式來處理好鳳梨然後帶來學校，鳳梨一個一個的排好在桌上，我會檢查各位帶來的鳳梨是否有處理乾淨哪是亂弄一番或清理不乾淨的，我就會把你的鳳梨退回去，你自己再帶回家處理而有把鳳梨好好處理的同學們，你就可以在課堂上把你的鳳梨切一切與糖水放入甕中然後我就會把我釀的10年的陳年米酒及鳳梨醋晶加入甕中這一甕帶皮鳳梨醋你就可以抱回家了那被我退回鳳梨的人，你就自己想辦法啦所以回去後要好好的把鳳梨皮弄乾淨這也就是JO小姐我此次上課的回家功課上次做米酒，我偷懶沒做這一回我是跑不掉了因為下次上課要帶鳳梨去上課嗚…我又得花好多時間來搞鳳梨了

自從有了智慧型手機之後人與人之間除了過往的電話、信件、MAIL的聯繫方式之外也開始多了Facebook、WhatsAPP、LINE…諸如此類的方式可以聯繫許久不見或常常相見的友人之前我還在煩惱著，因為幾年前我把我高中時要好的好友的電話、地址都弄不見了我還為此請教會的小組為此禱告希望可以有辦法可已連繫到我這位同學沒想到當我提出代禱後沒幾天，有一天我無意打開LINE時看到忽然新增一位朋友，我仔細一看，居然我這位失聯的同學真的好令我驚訝與開心因此我又可以與這位高中時要好的同學聯繫上了真的感謝上帝垂聽禱告即便是如此小小的禱告

 

有事請留言 (一則動人的故事 ) 

這週來我的感冒真的有點嚴重喉嚨乾乾、鼻塞、頭昏昏、咳嗽都出現了我依舊還是有來去看醫生雖然我一直很懷疑醫生這回開的感冒藥到底有沒路用ㄋㄟ不過我還是有乖乖的按時吃藥

昨晚又到了要來去上內湖社大的“生活酵素學與飲食健康”的課程了這週來感冒情形蠻嚴重滴JO小姐我依舊拖著不舒服的身體來去上課因為昨晚的這一堂課，是偏實作的課程，所以一定得來去上課昨晚授課老師要教導我們自製米酒課程中，這一次上課，授課老師終於有一個步驟一個步驟從頭示範給我們大家看如何自製米酒的流程並且發給大家一人一包麴粉(米酒發酵用)，讓我們回家試試自製米酒不過說真的這回可能真的是我感冒人真的很不舒服的原因，所以我一點動力都沒有，整個人懶懶的不過還好麴粉不像上回的梅子不能放，麴粉可以放個10天不用放冰箱也不會壞所以等我過兩天感冒好了再來試做看看自製米酒吧

上週六，上“與鳥共舞的課程”時，林老師悄悄的拿了一個禮物給我是一個可愛的貓頭鷹的瓷碗我想是因為我上週答應要洗台灣葉鼻蝠的照片給他所以帶了一個禮物給我其實我覺得林老師人真的很好，並不是他送我禮物我才如此說而是我看到他常喜愛與我們分享一旦當我們小小回饋他時，他都會又再次回饋給我們我想這也許是正所謂的施比受更為有福吧

週三的內湖社大“生活酵素學與飲食健康”的課程內容是綜合水果酵素然而課程中，關於綜合水果酵素的做法授課老師只有略略的介紹一下做法，沒說的很詳細，留了一手然而，這也是如今我越來越不愛上此門課的原因之一師者不是應該是傳道、授業、解惑嗎然而，授課老師每回都說下次解說，卻不見他真為我們解惑而課程之間時常聽到他推銷自製商品，真讓人覺得上起課來有一種無形無名的壓力要不是不能退費了我想我應該會去退選這門課才是

內湖社大“生活發酵學與飲食健康”(8) 綜合水果酵素

我這個人常說做人只要真心一定換真情但我周圍的朋友常勸我說：對人要有防備之心上上星期日，一位在教會我一像把她當好友的姊妹，她莫名其妙寫了一封信給我信中說：她覺得JO小姐每次都很直接的表達情感於外，這樣會讓自己與人的關係不好說她是屬說話慢的那型，所以常常因說話慢，往往也會把想法放於心中，所以她因此比較不會傷到友誼希望JO小姐未來可以效法她，也希望JO小姐我可以更多的接納自己與接納別人

我們公司去年有一個新玩具~豆漿機，剛開始我們都很頻繁的使用著，後來就嫌它麻煩就越來越少用它，而昨天剛好整理一下公司的公共空間，發現還有好多包之前老闆買來的有機黃豆，才赫然想到好久好久沒來煮豆漿了，於是…昨天下班時，先把黃豆泡水一晚，等到今天早上再來煮豆漿

通泉草

別名：心葉母草、心臟葉母草、六角定經草

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上週六是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的戶外課時間這次我們的戶外課，林金雄老師帶我們來到了芝山文化生態綠園趴趴走而這一回上戶外課，剛好之前來教我們做憤怒鳥頭套的沈老師他在芝山文化生態綠園做導覽員所以這次就由沈老師他來帶著我們大家來認識芝山文化生態綠園囉雖然那天外面下著大雨沈老師上起課來還真是認真我們從早上9點就開始沿路導覽，一直到12點半多才下課沈老師幾乎將整個芝山文化生態綠園以及後山都鉅細靡遺的分享給我們，說真的真的是很有收穫說更真的…上完課後，腿好酸喔隔天我的雙腿已經變成鐵腿了不過真的很謝謝沈老師如此認真的解說

這是上週三的內湖社大“生活酵素學與飲食健康”的課程內容上週三授課老師依舊還是在介紹理論性的課程而我們這一班依舊還是聽得頭昏昏、眼花花然而授課老師此回上課依舊還是再次的來介紹梅汁該如何製作以及他帶來了醃梅汁請我們大家喝

 內湖社大“生活發酵學與飲食健康”(7)人體的體內循環(二)

上週三的社大“生活酵素學與飲食健康”的課程在這一堂課裡，授課老師王老師開始帶我們上人體的體內循環與何謂酵素的理論的課程上課時，因為真的是偏重於理論，班上的同學們(包括我)上到後來都開始頭昏昏滴不過我們還是乖乖的把課好好的聽完了以下分享一下，上課時我所拍的投影的資料囉！希望您跟我一樣也可已有收穫囉

內湖社大“生活發酵學與飲食健康”(6) 人體的體內循環

野薑花

盛夏時節群蝶飛舞，往自然谷的路上一隻隻白色的蝴蝶翩然於綠葉上。定睛一看…咦! 不對，綠葉上的不是蝴蝶而是野薑花開花了。

上週三的社大“生活酵素學與飲食健康”的課程那一堂課我們的回家功課是Q梅與梅汁任選其一囉然而，這回的功課所要用的梅子，本來是需要跟授課老師用買的但是剛好有一位同學跟我說：我要出國，沒時間做，我也只是打發時間來聽聽課的，所以我的梅子給妳好不好因此我有了5斤免費恩典梅子啦

而上週我回我就利用清明連續假期，開始奮鬥來做我的梅子作業啦而我選擇了從開始動手，真的是不做不知道，一做就發現很辛苦光是用粗鹽把梅子搓到外表顏色開始改變，就花了一個多小時了然後，梅子在流動的水龍頭下沖水又花了7小時後面還得煮去梅子苦澀用的糖水，就又搞了兩天總之…這回算是完成了我滴梅子作業~Q梅啦

上週三的社大“生活酵素學與飲食健康”的課程那一堂課我們的授課老師要來依舊還是繼續上上週的”梅子系列”上上週是製作梅精而上週三我們的授課老師上課時先來介紹一下我們所選用的梅子是從何而來讓我們欣賞一段老師他上山採枚梅子時辛苦的影片而我們所用的梅子是自然農法種植的，比所謂的有機農法的還好，因為除了無農藥之外，還無加任何磷肥並且是用人工採收而看完影片之後，接著開始略略介紹Q梅與梅汁的做法而這堂課我們的回家功課是Q梅與梅汁任選其一囉然而，這回的功課所要用的梅子，得需要跟授課老師用買的而當我要掏錢時，有一位同學跟我說：我要出國，沒時間做，我也只是打發時間來聽聽課的所以我的梅子給妳好不好哇！好有恩典喔！我有了5斤免費的梅子ㄟ很多同學在一旁都給我羨慕的眼光

上週清明連續假期，剛好星期六要帶我的阿母去萬芳醫院回診當我們看完診時，邊走過醫院診間的走道時剛好看到有展出一些彩繪瓷盤的作品，於是…看到很多人都拍下如此美的作品，我也來把它拍了下來我沒全部拍下來因為我滴阿母在一旁等我所以就只拍剛好路過看到的作品囉

藝術的角落

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢然而，上週日當我們參觀完台南這兒聞名的古蹟之後接下來我們就要搭著遊覽車往北走返程回台北了然而，在回台北的路上，我們路途中要在苗栗享用一下晚餐此回我們的重頭戲就是晚餐的這一餐了我們節省所有的餐費就等吃這餐大餐了然而，我們的晚餐要來品嚐看看我們國家的官大爺們都吃些啥我們的這餐大餐有個別名叫作：國宴料理這家鶴山飯店的國宴料理，包括了歷任的總統以及達官貴人們都有來品嚐過而我們就也來吃看看所謂我們的官們所吃的料理囉

鶴山飯店

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢然而，上週日當我們參觀完台南著名的四草紅樹林綠色隧道之後接下來我們就來到安平老街，然而當我們逛完了安平古堡後接下來就要在安平老街吃午餐囉這回出遊我們的領隊有發一張她自製安平老街的美食地圖我們拿著這張地圖開始去尋找我們中午想吃的美味囉

安平老街

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢然而，上週六當我們在嘉義的享用完海鮮料理與也完去鰲鼓溼地之後接著我們就撘上了遊覽車來到了台南我們在台南參觀完鹽田之後就來去逛逛花園夜市囉然而，經過了一晚的休息，一天的行程又開始展開囉

上個星期日，我們早上首先就來到了台南著名的四草紅樹林綠色隧道我們來到這搭乘著竹筏遊覽這個綠意盎然的四草紅樹林綠色隧道這個綠色隧道真的很美我們邊聽導覽邊享受著美景

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢然而，上週六當我們在嘉義的海龍園餐廳享用完海鮮料理之後也去了鰲鼓溼地拍了不少的野鳥之後我們就撘上了遊覽車來到了位在台南的井仔腳瓦盤鹽田，我們在鹽田參觀之後就來來去今晚住宿的欣悅美學商旅辦理住房手續囉我們這次因為人數較多，旅館房間不夠之下所以就以2人房再加一 床，變成三人房來入住囉

欣悅美學商旅

台南市西門路三段138號

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢，然而，上週六當我們在嘉義的海龍園餐廳享用完海鮮料理之後，也去了鰲鼓溼地拍了不少的野鳥之後，我們就撘上了遊覽車繼續的往南走之後我們來到了位在台南的井仔腳瓦盤鹽田我們來到這時已經是傍晚了，夕陽照在鹽田上的景色，十分的迷人我來到這時，因之前在鰲鼓溼地走的有些累了，所以懶得把單眼相機帶下車來拍，所以就用攜帶方便的數位相機來拍一下這裡的景色囉

井仔腳瓦盤鹽田

3/30~3/31是我們文山社大與中正社大“與鳥共舞”的課程一起要來去嘉義、台南二天一日遊然而，這個二日遊是這學期的課程活動之一呢大約是在今年1月初我們大家去宜蘭一日遊時當時我們的授課老師林金雄老師就說：3月底再來帶大家去嘉義與台南賞鳥拍拍走、吃美食時大家就開始十分的期待此行呢

然而昨天星期六我們從台北開著遊覽車到達嘉義時，已經是中午了所以我們第一個行程就是先來去吃午餐囉我們中午在嘉義東石的海龍園餐廳享用美味的海鮮大餐哩這餐讓大家都吃得很愉快呢