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部落格全站分類：生活綜合
昨天做京醬肉絲，我還煎了蔥油餅皮捲起京醬肉絲變成京醬肉絲捲餅
肉絲用少許的米酒與太白粉醃製，小黃瓜洗淨刨絲備用
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冰箱有番茄、雞蛋，想到之前看到一個視頻，今晚就來煮個番茄蛋湯麵
鍋中放油炒蛋，炒好的蛋，放一旁備用
買了一條蘿蔔，想來試試做個蘿蔔絲煎餅，第一次做就成功
蘿蔔去皮刨絲，放入碗中，灑點鹽，醃製15分
看到影片介紹日式炒麵，我也來炒看看
高麗菜、洋蔥、黑木耳洗淨，然後都切好備用
好久沒有做麵疙瘩了，上周六在巷口吃了一碗麵疙瘩，沒有印象中那樣好吃了，於是……今晚我就自己來煮麵疙瘩來吃
麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰
天氣冷，來碗麻油雞蛋麵線吧
老薑與麻油在鍋中炒一下，炒出老薑的香味
冰箱有一些蝦子及雞腿肉，今晚來煮雞腿鮮蝦湯麵吧
鍋中放油，放入雞腿肉丁煎一下，再加入蔥一起煎一下
姊姊給了我金門麵線與一罐XO干貝醬，今晚來煮XO干貝醬拌麵線
煮一鍋水，水滾滴幾滴麻油，然後放入麵線
天涼了，我很喜歡煮蘿蔔糕湯，今晚再來煮一些
蘿蔔糕切塊狀備用
這道菜是看網路的一位吳秉憲廚師教的，真的是道地的澎湖味
拿另一個鍋將米粉用熱水燙過，將燙過米粉取出放旁邊
網路看到阿基師教做虱目魚米粉，我也來學看看，真的不錯吃
起油鍋放入虱目魚肚下去煎，煎到虱目魚香味出來後，放入蔥段、蝦米、香菇絲下去炒
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海鮮泡飯是我第一次嘗試煮看看，因為家裡很少吃泡飯，而新奇之下就煮看看
蝦子、透抽分別處理乾淨，放旁邊備用
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買了芋頭，今晚來煮芋頭米粉湯
起油鍋放入紅蔥頭炒香，然後放入香菇絲、蝦米一起炒
忽然想吃蛋炒飯，就用冰箱的香腸炒個番茄香腸蛋炒飯
起油鍋放入香腸下去炒
家裡還有一些滷牛腱，我把剩下的滷牛腱變成牛肉湯餃好了
取一個鍋放水，水滾放入水餃，水餃熟了撈起
蠔油炒手是我自創的點子，因為紅油炒手對我而言太辣了，所以來個不辣版的炒手吧
取一個鍋將水燒滾，放入青菜，青菜燙熟後取出，再放入餛飩
今晚忽然想吃麵疙瘩，於是利用蔬菜和肉麵隨意煮了一碗蔬菜肉片麵疙瘩吃吃
蝦仁煎餅是芹菜煎餅的進階版，有人在網路問我：為何她無法成功煎出煎餅，我怎麼會知道，因為過程中我不會知道您加了什麼？所以只能自己在試一下吧
青蔥與香菜洗淨、切末
芹菜煎餅是過年時在表姊家表姊煎給我們吃的，這又讓我懷念起媽媽的芹菜煎餅
芹菜葉洗淨、切末
這是我去上飲食計畫課程前，要控指飲食了，在實施前，總是想要把想作的料理來做看看
電鍋事先先煮好白飯
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起油鍋放入紅蔥頭炒香，然後放入香菇絲、蝦米一起炒
取一個鍋放水，水滾放入水餃，水餃熟了撈起
麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰
國外旅遊 (22)