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蘿蔔玉米墨魚丸湯3.jpg

買了特別的墨魚丸，來和白蘿蔔煮湯，後來發現墨魚丸還是適合煮清湯，與油炸

 

蘿蔔洗淨去皮切塊，玉米切段

 

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炒山蘇2.jpg

在全聯看到山蘇，買了一些回家炒，發現其實買到的山蘇還蠻老的，下次還是在傳統市場買好了

 

山蘇洗淨，切好備用

 

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馬鈴薯蛋沙拉堡3.jpg

天氣變熱了，做了一些雞蛋沙拉，也買了漢堡，夾一夾變雞蛋沙拉堡

 

馬鈴薯洗淨、去皮、切塊，放入電鍋內蒸，馬鈴薯上麵放入雞蛋一起蒸

 

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韓式泡菜煎餅.jpg

家裡有些韓式泡菜，今晚來煎個韓式泡菜煎餅

 

蝦仁洗淨

 

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蕃茄牛肉蔬菜湯3.jpg

好久沒煮清爽一點的湯了，忽然想煮碗蕃茄牛肉蔬菜湯

 

鍋中放入水，洋蔥炒香放入湯鍋中一起煮，然後放入去皮切塊的馬鈴薯與紅蘿蔔

 

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龍膽石斑魚頭豆腐味噌湯3.jpg

2週前去澎湖玩，回台灣後跟老師團購了石斑魚，新鮮的石斑魚空運回台，石斑魚廠商還幫我們處理好，今晚先來煮個石斑魚頭湯

 

龍膽石斑魚頭洗淨

 

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客家小炒3.jpg

一週前去澎湖玩，買了當地的章魚乾，今晚就炒個客家小炒

 

墨魚乾事先泡水1小時，1小時後取出切絲

 

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​ ​IMG_2941.jpg​ ​

這學期我參加了鄉鎮玩家的課程5.gif上週五5/29我排了休假，跟著老師與同學，順便邀了台南的好友一起來去澎湖趴趴走19.gif

 

5/31這天一早，老師依舊安排我們去南屯市場逛逛讓我們逛逛傳統市場，因為有的人想買當地特產，章魚乾、酸瓜…..所以我們就在傳統市場逛逛啦m57.gif

 

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DSC03574.JPG

 這學期我參加了鄉鎮玩家的課程5.gif上週五5/29我排了休假，跟著老師與同學，順便邀了台南的好友一起來去澎湖趴趴走19.gif

 

5/30的這一天一大早，早上6:00我們集合一起跟著老師去飯店附近的漁市場逛逛，老師有交代：只能逛，不能買喔m305.gif今晚沒有要野餐，買了魚貨沒冰會壞喔5.gif結果我們才逛到一半外頭就下起傾盆大雨圖26.gif一群人趕緊搭計程車回飯店 m243.gif

 

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IMG_1974.JPG

這學期我參加了鄉鎮玩家的課程這學期我已經去過了2次去宜蘭趴趴走而因為疫情與平日上班的關係，就無法每次都跟去到外縣市趴趴走圖19.gif然而，上週五5/29我排了休假，跟著老師與同學，順便邀了台南的好友一起來去澎湖趴趴走12.gif

 

松山機場與老師的助理合照

 

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IMG_1898.JPG

今天中午和好友一起來去CITYLINK的銀座杏子豬排吃午餐，我們依舊還是點厚切里肌炸豬排，因為臨時決定去吃的，所以沒帶相機，手機拍拍囉

 

​IMG_E1888.JPG​

 

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馬鈴薯燉牛肉3.jpg

那天看影片有位日本人介紹如何煮馬鈴薯燉肉，我也來試試，果真很不錯吃，好友也稱讚的不得了

 

洋蔥切絲、馬鈴薯去皮切塊、牛肉片用少許的糖醃製一下

 

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空心菜炒牛肉3.jpg

空心菜炒牛肉也是媽媽在世時很常做的菜，我也來試煮看看空心菜炒牛肉

 

牛肉用醬油、味醂、蒜頭、米酒醃製15分，空心菜洗淨切一切備用

 

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牛肉湯餃.jpg

家裡還有一些滷牛腱，我把剩下的滷牛腱變成牛肉湯餃好了

 

取一個鍋放水，水滾放入水餃，水餃熟了撈起

 

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韭黃炒豬肉片3.jpg

忽然間想吃韭黃炒肉片，買了韭黃，晚上炒個韭黃炒豬肉片

 

豬肉片用醬油、味醂、蒜頭、米酒醃製15分，韭黃洗淨切一切備用

 

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韓式泡菜炒豬肉3.jpg

家裡剛好有團購的韓式泡菜，就來煮個韓式泡菜炒豬肉

 

起油鍋放入豬肉炒7分熟

 

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蠔油炒手2.jpg

蠔油炒手是我自創的點子，因為紅油炒手對我而言太辣了，所以來個不辣版的炒手吧

 

取一個鍋將水燒滾，放入青菜，青菜燙熟後取出，再放入餛飩

 

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鴨胸佐巴薩米克醋沙拉4.jpg

跟小7團了了鴨胸，照著小7店長的建議用平底鍋煎一下，果然好吃又簡單，剛好家裡有好友帶來的巴薩米克醋，放一些生菜，搭配鴨胸啦

 

鴨胸退冰，用刀輕輕在鴨皮上畫幾刀，灑上手磨黑胡椒醃製10分

 

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豆鼓炒龍鬚菜3.jpg

看到朋友炒龍鬚菜炒豆鼓，於是我也來試試

 

龍鬚菜洗淨、切段狀

 

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橄欖油蒜蝦3.jpg

家裡還有一些明蝦，我把家子處理一下，來個橄欖油炒蒜蝦

 

蝦子洗淨，去腸泥、去殼備用

 

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紅燒雞3.jpg

忽然間想念起媽媽燒的紅燒雞，今晚自以也來試著煮紅燒雞，按著以前媽媽教的，不知怎麼了，燒著紅燒雞，眼眶也濕濕的媽媽味紅燒雞

 

媽媽味紅燒雞起油鍋放入薑片、蒜頭，然後放入雞肉下去炒，炒到雞肉有點金黃色即可

 

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乾燒茄汁蝦4.jpg

跟朋友訂了蝦，趁蝦子新鮮來做個乾燒茄汁蝦

 

蝦子洗淨，減去頭上尖角，以及除去蝦腸

 

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IMG_1735.jpg

教會直播聚會已一個月了，今早結拜姊妹邀請我們到她家看直播一起聚會防疫期間我們還是決定在家用餐中午她們姊妹準備了五星飯店的滷味，而我滷了牛腱帶去中午慶祝下週恢復聚會，可面對面的日子，並一起過母親節及幫姊妹慶生，一桌子佳餚，怎麼有種吃年夜飯的感覺呢

 

​IMG_1719.jpg​

 

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紅甘魚頭豆腐味噌湯3.jpg

那天在買了紅甘魚頭，今晚來煮紅甘魚頭豆腐味噌湯吧

 

紅甘魚頭洗淨

 

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IMG_0889.JPG

在小7買了李錦記叨沙湯頭調理包，也去全聯買了一些海鮮，於是來做海鮮叨沙

 

湯鍋放入李錦記叨沙湯頭調理包

 

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蒜香小捲3.jpg

市場買了小捲，來做一道媽媽還在時，常炒的下酒菜

 

鍋內放油，放入蒜片、薑絲、辣椒下去炒

 

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