LUCIA的窩

這回買了芋頭來做芋頭糕

紅蔥頭切末，用油炒至金黃

家裡有表姊贈送的鹹豬肉，剛好全聯有賣芥藍菜，所以賣瞭芥藍菜來炒鹹豬肉

芥藍菜洗淨，削去菜梗上粗皮，然後切一切

今年自己做港式蘿蔔糕贈送親友

乾香菇與蝦米泡水泡軟，然後香菇切絲，廣式臘腸切碎，然後一起放入鍋中炒一下

以前過年我們吃膩了炸年糕，我家媽媽就會把剩下的年糕煎一間在家個雞蛋，變得超受歡迎的，家的未也也許就是這樣，今晚也來練一練手，從沒吃過這樣的蛋煎年糕的好友也稱讚不已

年糕切塊

以前過年我的湖南籍的姨丈會請大家去他家用餐，他都會炒上一盤自家醃製的鹹豬肉，年節近了，今晚我就來炒個蒜苗炒鹹豬肉

蒜苗洗淨、切片

過年剩了一些臘腸，今晚利用臘腸來炒個橄欖菜

橄欖菜洗淨，去掉菜梗硬硬的皮，切段狀

買了一包黑糖發糕粉，做了一大個黑糖發糕

黑糖發糕粉與水較拌均勻，入模，灑上擠個葡萄乾裝飾(不加也可)，然後大同電鍋外鍋2杯水，跳起即可

一直以來我做的桂圓米糕總是少了一味經過高人指點，喔！知道原因了，原來做桂圓米糕要加一點米酒啊……於是剛剛又再次做了桂圓米糕，這一次終於有了吃起來古早味的味道明早就帶幾個去公司分享啦  

過年年糕是家家戶戶的應景食物，年糕除了用炸的、煎的之外在我家我的阿母還會把年糕先用烤箱烤一下然後在捲一些香菜灑上一些花生粉就變成一家大小喜歡的花生香菜年糕捲其實應該說大家都愛花生粉所以只要灑上花生粉，在我家這樣食物立刻就會變得受歡迎昨晚我也自己來試著做看看這個花生香菜年糕捲    

花生香菜年糕捲

前兩天無意間聽到好友說：最喜歡吃發糕而我當時想發糕其實不會很難，之前我都會蒸幾個來送人呢於是昨晚我又動手做了幾個小發糕這回做發糕，偷懶...沒有用大同電鍋蒸用微電腦電子鍋蒸結果我家的電子鍋太小，發糕擺不太下，結果蒸出來發糕就給它…變形了

不過還好我的好友不嫌棄這個變形的發糕下回找時間再試看看

這兩週一到假日，就會想來做東做西的其實昨天星期六的傍晚我除了煮味噌豬肉之外還做了蘿蔔糕，因為就是忽然想來到我家的媽媽很喜歡吃蘿蔔糕所以想做給她吃也因為這樣我的味噌豬肉才無法按食譜的方式用電鍋蒸因為當時我家的電鍋裡正蒸著我的蘿蔔糕呢

然而我在月初時跟社大賞鳥班的同學出遊時同學請我吃她做的蘿蔔糕我覺得蠻好吃於是我就跟她請教蘿蔔糕的做法然而，既然同學教我了，我就來試試做看看蘿蔔糕囉其實蘿蔔糕我兩年前也是有做過，不過那時我是按著在來米粉後面的食譜做的記得那時還有加蝦米與香菇而這一次我做的就是一般白色的蘿蔔糕我做了兩種不一樣的放在來米粉的比例的蘿蔔糕吃的結論是…水還可以多一點粉可以在少一些期待我再找時間再試試、再努力囉

這週就要過年了，昨天晚上在我家裡的灶腳(廚房)裡，JO小姐我又開始動手做料理了已經好一陣子沒動手做料理了昨晚忽然間想來做個過年應景的料理囉該來做什麼過年應景的料理呢其實...那就是在過年時象徵著年年高升的年糕囉其實說到做年糕真的是蠻簡單的囉因為我用的是簡單版的製作年糕方式哩記得有一年我也用此法做了紅豆年糕呢而今年我只有做紅糖年糕因為這是我們大家都愛的口味昨晚當熱呼呼的年糕一出爐時，我的阿母看了一下JO小姐我做的年糕有沒有做成功哩而我那超級愛吃年糕的阿爸已經在一旁迫不期待的想吃吃看年糕了呢

這一回我做了一個較大的年糕與又做了3個大約免洗碗大小般的年糕大的年糕是我們自己家裡要吃滴而免洗碗大小般的年糕，較方便攜帶，我明天可以拿送給好友囉