目前分類:異國料理 (27)

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之前有做過泰式檸檬蒸雞,近日天氣炎熱,決定再來做清爽的泰式檸檬蒸雞

 

新鮮檸檬洗淨外皮,然後壓汁

 

雞腿肉洗淨,抹上少許的鹽,按摩一下

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關東煮是我很喜歡地食物,今晚我忽然想自己來煮個關東煮,我就去附近超市買了簡單的幾樣食材來煮

 

白蘿蔔洗淨、去皮

 

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在全聯買到韓國魚板,回家練習煮煮看韓式小菜~韓式魚板燉煮

 

鍋中放入少許的水、醬油、味醂、糖、昆布乾下去煮

 

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看視頻學煮日式馬鈴薯燉肉,日式馬鈴薯燉肉相較於台式的湯汁,日式偏清爽些

 

洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔稍微炒過

 

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法式吐司這回我試著夾自己做的鮪魚玉米醬,還蠻搭的

 

鮪魚罐濾掉水分,加入少許的玉米粒及美乃滋、黑胡椒粉攪拌均勻,備用

 

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天氣冷冷地,忽然想念起多年前在韓國吃的韓式馬鈴薯排骨湯,今晚就煮來吃

 

排骨川燙過,馬鈴薯切塊狀備用

 

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這道料理是學習一位日本型男主廚做的,真的是簡單又好吃

 

雞腿肉用醬油、味醂醃製15

 

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無意間看到有人在影片上分享檸檬蝦,剛好冰箱裡有檸檬也有白蝦,於是就來煮看看吧

 

蝦子洗淨,剪去蝦鬚、去除腸泥

 

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日式秋葵豆腐3.jpg

秋葵的季節來做道日式秋葵豆腐

 

秋葵洗乾淨備用

 

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泰式涼拌海鮮 3.jpg

看到影片介紹泰式涼拌海鮮,我也去買了一些海鮮,來試煮看看

 

新鮮檸檬洗淨外皮,然後壓汁,皮留下

 

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檸檬蒸雞3.jpg

看到影片介紹檸檬蒸雞,我也來試煮看看,檸檬蒸雞胗的事很適合夏日吃的料理

 

新鮮檸檬洗淨外皮,然後壓汁

 

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日式燉煮牛肉豆腐3.jpg

看到日劇再煮這鍋日式燉煮牛肉豆腐,忍不住我也動手來煮看看

 

洋蔥切絲備用

 

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泰式檸檬魚3.jpg

在安永超市看到泰式檸檬魚醬買了一包回來,晚上來蒸泰式檸檬魚

 

鱸魚洗乾淨擺入蒸盤中

 

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韓式泡菜煎餅.jpg

家裡有些韓式泡菜,今晚來煎個韓式泡菜煎餅

 

蝦仁洗淨

 

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馬鈴薯燉牛肉3.jpg

那天看影片有位日本人介紹如何煮馬鈴薯燉肉,我也來試試,果真很不錯吃,好友也稱讚的不得了

 

洋蔥切絲、馬鈴薯去皮切塊、牛肉片用少許的糖醃製一下

 

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韓式泡菜炒豬肉3.jpg

家裡剛好有團購的韓式泡菜,就來煮個韓式泡菜炒豬肉

 

起油鍋放入豬肉炒7分熟

 

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鴨胸佐巴薩米克醋沙拉4.jpg

跟小7團了了鴨胸,照著小7店長的建議用平底鍋煎一下,果然好吃又簡單,剛好家裡有好友帶來的巴薩米克醋,放一些生菜,搭配鴨胸啦

 

鴨胸退冰,用刀輕輕在鴨皮上畫幾刀,灑上手磨黑胡椒醃製10分

 

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在小7買了李錦記叨沙湯頭調理包,也去全聯買了一些海鮮,於是來做海鮮叨沙

 

湯鍋放入李錦記叨沙湯頭調理包

 

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千層豬肉鍋4.jpg

天氣忽然變冷,來煮個千層豬肉鍋吧

 

白菜洗淨,一葉一頁的剝下

 

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  咖哩洋蔥蝦3.jpg  


上網找資料時,又看到簡易的料理,我這回來不及去傳統市場買蝦5.gif就在超市買白蝦7.gif

 

然後回來就來烹煮這一道咖哩洋蔥蝦7.gif微微咖哩辣的這道菜,天氣冷吃起來暖呼呼  mt%20(58).gif   

 

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