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之前在一家餐廳吃過的一到農家菜~芥菜地瓜雞湯，今晚我也來煮看看

 

芥菜洗淨，切一切

 

湯鍋放入水開火煮，水滾放雞肉川燙

 

另外取一鍋，放入水，地瓜去皮切塊放入湯鍋裡煮

 

湯滾放入燙好的雞肉，與地瓜一起煮，這時薑片也一起下

 

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鍋中湯大滾，轉小火繼續煮，大約繼續煮30分

 

拿一湯鍋將水煮滾川燙芥菜

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將燙好的芥菜放入雞湯裡一起煮，煮約10分，熄火，加少許鹽調味

 

 

 

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