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我很喜歡吃韭黃，在黃昏市場買了一把韭黃，順便買了一些豆干，就來炒個韭黃炒豆干肉末

 

將豆干切片備用，絞肉用醬油醃製一下

 

將韭黃洗淨、切段備用

 

鍋中放油，油熱放入絞肉下去炒一下，然後到入豆干下去炒，最後倒入韭黃下去炒，再倒入一點蠔油，炒到韭黃變軟即可

 

然後加入少許的鹽調味，就可以起鍋

 

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