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上週好姊妹給我一些日本高級的花菇，今早我去傳統市場買了土雞雞腿肉，打算來煮花菇雞湯，而花菇的真的就是聞的香，煮雞湯的話，還是台灣香菇煮起來湯頭比較香

 

鍋中放油，油熱放入雞肉下去煎一下

 

花菇事先泡熱水泡軟，切塊

 

湯鍋中放入水，放入雞肉、薑片、花菇下去煮

 

湯滾轉小火撈去浮沫，然後再煮半小時到45分即可加少量的鹽調味

 

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