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蛋類的料理一直都是好友的喜愛，今晚好友來吃飯，就來煎個菜圃蛋吧

 

菜圃是先泡水浸泡

 

雞蛋打散，加入蔥花、菜鋪、少許的鹽拌勻

 

鍋中放油，油熱放入蛋液到鍋中，等蛋液煎至定型時再翻面繼續煎，煎至2面金黃即可

 

 

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