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黑糖糕6.jpg

看到有人介紹用大同電鍋蒸黑糖糕5.gif趕緊把食譜記下來，然後就來試看看7.gif家裡剛好沒有白芝麻，我就沒有灑，不過整體的口感不甜膩，蠻好吃的  urfoto568.gif  

 

黑糖200g、溫水200CC、中筋麵粉120g、樹薯粉60g、泡打粉8g

 

 

 

 

 

 

39.gif取200cc溫水加入黑糖，攪拌到黑糖溶化

 

39.gif在糖水裡加入所有的粉類下去攪拌均勻

 

黑糖糕.jpg

 

39.gif蒸碗抹油，然後將粉漿倒入碗中，放到大同電鍋中的蒸架上

 

39.gif外鍋1杯水，蒸20分鐘，拿筷子搓搓看是否在筷子已經不會沾有粉漿，這樣及可取出，灑上芝麻，我剛好沒芝麻所以沒灑  

 

 黑糖糕2.jpg

 

黑糖糕4.jpg

 

黑糖糕5.jpg

 

黑糖糕7.jpg

 

黑糖糕8.jpg

 

黑糖糕9.jpg         

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