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之前炒過金沙筊白筍、金沙地瓜葉、金沙莧菜,今晚來炒個金沙四季豆

 

四季豆洗淨,處理好,切一小段、一小段

 

鹹蛋切碎

 

油鍋放油,油熱將鹹蛋蛋黃先放到鍋中炒香,然後到入鹹蛋蛋白一起炒

 

然後放入四季豆下去一起炒,炒到四季豆變軟即可,試試夠不夠鹹,不夠鹹,自己可以增酌加少許的鹽

 

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