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今早買了一把筊白筍，想說晚上來炒個肉末，於是今晚就來道筊白筍炒肉末

 

筊白筍洗淨、去殼切塊狀，金勾蝦米泡水備用

 

在平底鍋加入一點油，油熱放入蒜末炒香，然後倒入肉末下去炒

 

肉末炒到半熟，加入筊白筍、金勾蝦下去炒，然後加入少許的醬油、醬油膏一起拌炒

 

炒到筊白筍熟了，最後起鍋前試試鹹味，如不夠鹹，請自行決定加多少鹽

 

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