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好久沒煮麵疙瘩了，今晚剛好有大白菜，麵疙瘩放大白菜是好吃的組合，今晚就來煮碗南瓜白菜麵疙瘩

 

麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰

 

鍋中放油將豬肉煎恰恰的，然後放入蝦米、乾香菇絲下去炒

 

湯鍋放入清水600cc，放入豬肉、蝦米、乾香菇絲、南瓜片與大白菜下去煮

 

等待湯滾，麵團利用筷子或湯匙削成一小塊的麵疙瘩入湯中，然後湯滾在打入雞蛋液下去

 

湯滾麵疙瘩熟了即可享用

 

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