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從有了熱壓土司機，它有附贈鬆餅烤盤，我就很常烤鬆餅，然而前兩天買了魚型烤盤，我就來製作紅豆鯛魚燒，然而因為我的機器是義大利Giaretti 珈樂堤鬆餅機，火力沒有其他廠牌那麼強，所以所需時間要多一點，所以食譜僅供參考，勿要寫留言問我精確時間

 

 紅豆事先泡水半天

 

 紅豆放入大同電鍋，外鍋2杯半的水

 

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取出紅豆，加少許的糖壓碎，紅豆餡完成

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市售銅鑼燒粉加入雞蛋、牛奶攪拌均勻

 

鬆餅機預熱，倒入麵糊，並將紅豆餡放魚形的中央，蓋上鬆餅機

 

鬆餅烤約微金黃即可

 

 

 

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