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早上在市場看到賣鮮蚵，鮮蚵又大又新鮮的，於是買了一包回家，來炒個鮮蚵炒蛋

 

鮮蚵洗淨，瀝乾水

 

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在平底鍋加入一點油，放入鮮蚵入鍋煎至半熟

 

雞蛋加入少許的鹽與蔥花打散，倒入鍋中與鮮蚵一起炒

 

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炒到鮮蚵與雞蛋都熟了即可

 

 

 

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