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買了一條石狗公，就拿來紅燒，結果好友還蠻愛的，覺得石狗公的肉質比較Q彈，與吳郭魚的肉質相較，還是石狗公好吃

 

鍋中放入醬油、水、糖、薑片煮滾

 

石狗公洗淨，放入鍋中，煮到湯汁再次滾起，將魚翻片繼續煮

 

邊煮邊將湯汁淋到魚的身上，並放入蔥段一起

 

等到整條魚都熟了即可

 

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