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天氣炎熱煮個苦瓜雞湯退退火

 

鍋中放油，油熱放入雞腿肉下去煎，煎至半熟即可放入另一個鍋子

 

在另一個鍋中加入水，淹過雞腿肉，等待湯滾

 

湯滾放入苦瓜一起煮

 

等到苦瓜煮到變軟，雞肉變熟了，即可倒入少許的蔭瓜及蔭瓜醬汁提味

 

轉小火繼續煮20分即可

 

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