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   葛慧如1.jpg  

天氣變熱了，我又來做做紹興醉雞啦m188.gif   

 

 

 

食材：去骨雞腿肉2隻

 

 

調味料：紹興酒150CC、開水200CC、枸杞1小把、當歸片1小把、鹽1大匙

 

 

39.gif先將雞腿肉洗淨，然後抹上少許的鹽，醃製10分

 

 

39.gif然後拿一張錫箔紙，將雞腿肉放在錫箔紙捲起

 

醉雞.jpg

 

 

39.gif然後放入大同電鍋，外鍋放1杯水，按下煮飯開關

 

 

39.gif然後將紹興酒150CC、開水200CC、枸杞1小把、當歸片1小把放入鍋中煮沸，放涼備用

 

醉雞2.jpg

 

 

39.gif等到電鍋的雞腿肉跳起，即可打開錫箔紙，將雞腿肉放入以放涼的醃製用的湯汁內，然後放入冰箱一晚，隔天取出切片即可

 

葛慧如1.jpg

 

 

 

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