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昨天晚上4/18來閨蜜家做甜點
閨蜜教我做杏仁瓦片
老師教我杏仁瓦片要做小一點，比較容易烤上色
也比較容易裝盒
可惜老師在講我卻沒在聽，偏偏要烤的很大片
一切都因為懶得再重新弄所以結果就變成很大一片杏仁瓦片，盒子都裝不下了
食材：蛋白2個、糖35g、奶油25g、麵粉25g、鹽1咪咪、杏仁片130g
將所有的材料倒進碗裡攪拌均勻（麵粉要過塞，杏仁片先不要放入）
最後將杏仁片加入攪拌均勻的麵糊裡
然後用保鮮膜蓋住，放入冰箱冷藏半小時
烤箱預熱10分鐘
烤盤鋪上烘焙布，取適量的麵糊放在烘焙布上面，然後用湯匙或者是叉子攤平
烤箱轉到150度，放入烤箱烤15分，等到杏仁瓦片都均勻烤上色即可
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