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蓮藕燒雞

買了雞腿肉，想來與蓮藕一起紅燒，就變成蓮藕燒雞蓮藕燒雞

 

雞腿肉用醬油、蒜頭、米酒醃製20分

 

鍋中放油，將雞腿肉放入鍋中煎一下，煎到雞肉表面焦黃

 

然後將醬油、米酒、蠔油、水，以及蓮藕一起放入鍋中，攪拌一下，蓋上鍋蓋煮

 

當鍋中湯汁大滾後，放入蔥段轉中火繼續煮20分

 

最後試試鹹淡，自行調整鹹度即可

 

蓮藕燒雞

 

蓮藕燒雞

 

 

 

 

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