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上週嘗試做了芥菜地瓜雞湯，今晚來試著換成芥菜地瓜排骨湯煮看看

 

芥菜洗淨，切一切

 

湯鍋放入水開火煮，水滾放小排川燙

 

另外取一鍋，放入水，地瓜去皮切塊放入湯鍋裡煮

 

湯滾放入燙好的小排，與地瓜一起煮，這時薑片也一起下

 

鍋中湯大滾，轉小火繼續煮，大約繼續煮30分

 

拿一湯鍋將水煮滾川燙芥菜，將燙好的芥菜放入排骨湯裡一起煮，煮約10分，熄火，加少許鹽調味

 

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