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在YOUTUBE看到有人介紹蝦仁燴絲瓜，看起來真是美味，於是今晚我也來試試
草蝦洗淨、去頭、去殼、去腸泥，並用太白粉與米酒抓一下，再用清水洗淨，放一旁備用
絲瓜洗淨，去皮、切塊備用，金針菇切小段備用
鍋中放油放入蝦仁下去煎6分熟，取出
過中放油放入絲瓜、蒜頭下去炒，加入一些高湯或清水，等絲瓜半熟時，倒入金針菇
鍋中絲瓜全變軟，就可以倒入蝦仁，直到蝦仁熟了，加入少許的鹽調味即可
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- Jul 11 Mon 2022 20:00
蝦仁燴絲瓜
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