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我似乎很喜歡煮絞肉的料理，因為我覺得絞肉的料理很下飯，而今晚就用芋頭來煮絞肉看看，結果是依然芋頭與絞肉很相配，也是下飯的料理

 

鍋中放入少許的油，將絞肉、蒜末放入炒一炒

 

另外取一個鍋放入芋頭塊，芋頭煎一下，然後加入少許絞肉、蠔油、醬油、水、糖

 

鍋中湯汁滾時，轉小火，蓋上鍋蓋悶煮20分，過程中要不時打開鍋蓋拌炒一下，以免芋頭黏鍋底

 

等芋頭變鬆軟，即可

 

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