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這兩天看視頻看到一位廚師教金針菇煎蛋,今晚就來試試這道金針菇煎蛋

 

金針菇不用拆包裝,拿刀子沿著底部金針菇有土的地方直接切下

 

切好的金針菇直接從包裝袋取出,將金針菇撕開,然後對切

 

在平底鍋加入一點油,將金針菇放入平底鍋內翻炒,直到金針菇變軟即可取出放涼

 

放涼後的金針菇加入3個雞蛋及蔥花,還有調味料,然後攪拌均勻

 

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鍋中放油,油熱就倒入金針菇蛋液

 

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煎至兩面金黃即可

 

 

 

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