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最近是烏魚的產季，超市有賣處理好的烏魚片，買了一些回家，來煮碗烏魚米粉湯啦

 

米粉事先泡過

 

鍋中放入少許的油，將烏魚放入鍋中煎至金黃

 

湯鍋放入水，放入少許肉片然後放入事先泡過的米粉下去煮

 

然後放入烏魚到湯裡去煮，並加入蒜苗一起煮，最後加入少許米酒、鹽調味即可

 

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