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之前利用筊白筍嘗試瞭不同的煮法，今晚來用筊白筍炒豬肉片試試

 

豬肉片是先用醬油、蠔油醃製15分鐘

 

筊白筍去殼、洗淨、切片

 

油鍋油熱放入蒜末，油熱放入豬肉片下去炒，炒到豬肉片快熟

 

然後倒入筊白筍下去炒，加入醬油、蠔油、糖，然後拌炒到筊白筍變軟，最後試試鹹淡再看是要再加入少許的鹽

 

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