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天氣炎熱，想來炒個豆鼓苦瓜，因為有加蔭瓜，所以吃起來很下飯

 

苦瓜洗淨，用湯匙刮去裡面白色的膜，這樣比較不會苦

 

豆鼓泡一下熱水

 

鍋中放油，油熱放入豆鼓下去炒

 

然後放入苦瓜下去一起炒，炒到苦瓜變軟，即可放入１－２塊蔭瓜下去一起炒，可以當提味，也可不加，最後加少許的鹽

 

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