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冰箱還有一個鹹蛋，買了絲瓜，應該說在超市只搶到絲瓜，其他早被一掃而空，所以今晚就只好來利用現有的食材來炒個金沙絲瓜

 

鹹蛋切碎

 

絲瓜洗淨去皮切片狀

 

油鍋熱油放入鹹蛋黃下去炒到蛋黃冒泡泡

 

然後到入鹹蛋蛋白與私郭下去拌炒，炒到絲瓜變軟即可加少少的鹽調味

 

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