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買了一條蘿蔔，想來試試做個蘿蔔絲煎餅，第一次做就成功

 

蘿蔔去皮刨絲，放入碗中，灑點鹽，醃製15分

 

蘿蔔絲擰去多餘的水分，放入碗中，加入雞蛋、麵粉、太白粉攪拌成糊狀

 

平底鍋放油，油熱後，將餅糊用湯匙挖一杓放到鍋中，然後以此類推，鍋中的蘿蔔絲餅煎到表面金黃即可翻面煎，等到兩面都金黃色即可

 

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