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鐵鍋悶雞3.jpg

之前做過鐵鍋悶魚，忽然突發奇想想來試試鐵鍋悶雞

 

鍋中放油，然後放入蔥段爆香

 

然後放入雞肉炒半熟後加入滾燙的水，淹到雞肉1/3

 

放入菇類，調味料也放入，繼續煮

 

轉小火煮約30分鐘，即可，鹹淡依照自己看是否加入鹽巴調味

 

鐵鍋悶雞.jpg

 

鐵鍋悶雞2.jpg

 

 

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