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在安永買魚，店裡的店員親切的問我要怎麼料理這一條海金鯧，我原本想用煎的，後來店員教我用蒸的才可以吃出魚的甜

 

海金鯧洗淨，用刀在魚肉上劃幾刀

 

將魚放在蒸盤上，擺上薑絲，魚肚塞入蔥、薑，淋上破布子及破布子醬汁、蒸魚醬油

 

外鍋半杯水，電鍋按下蒸，電鍋跳起即可

 

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