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梅干扣肉3.jpg 

 

忽然想吃梅乾扣肉，晚上來煮一些梅乾扣肉吃

 

梅乾泡熱水，去除鹽分

 

油鍋放油煎五花肉，把五花肉煎香

 

然後取出五花肉，放入梅乾菜入鍋炒香

 

然後把五花肉到入鍋中，加入調味料及蒜頭、薑片，蓋上鍋蓋悶煮40分(或用大同電鍋蒸煮也可)

 

梅干扣肉.jpg

 

梅干扣肉2.jpg

 

 

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