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筊白筍炒肉末2.jpg 

 

那天跟老師團購買的三芝有機的筊白筍，還剩下一些，最後來炒個肉末試試

 

筊白筍去殼，切片

 

肉絲事先用醬油、米酒醃製15分

 

起油鍋放入蒜瓣，然後油熱放入肉絲下去炒

 

肉末炒到半熟即可加入筊白筍下去一起炒，然後再倒入䓤段下去一起炒，起鍋前加入少許的鹽與香油調味即可

 

筊白筍炒肉末.jpg

 

筊白筍炒肉末1.jpg

 

 

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