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家裡冰箱剩下一點蒜苗，我就拿來煎個蛋

 

雞蛋打散

 

蒜苗洗淨切片放入蛋液裡，並放入少許的蝦皮，加入少許的鹽，攪拌均勻

 

鍋熱放入油，油熱倒入蒜苗蛋液，蛋液倒入鍋裡先不急翻面，蛋液凝固後再翻，這樣煎到金黃即可

 

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