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在超市看到鰱魚頭，就像起媽媽愛煮的砂鍋魚頭記得我很不會吃魚，所以媽媽總把魚頭下緣比較沒刺、肉又多的地方留給我吃今晚就來煮個砂鍋魚頭吧

 

鰱魚頭洗淨，沾上少許的太白粉，放入平底鍋煎一下取出

 

鍋中放油炒一下薑，然後放入鰱魚頭，水淹過魚頭，然後放入高麗菜、香菇

 

湯滾放入凍豆腐、火鍋餃類，湯再次滾加少許鹽調味，沙茶因為家人不喜歡加入湯內，所以另外放碗中沾取

 

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