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煎白帶魚3.jpg

買了白帶魚，第一次煎，有點掉漆，不過這個白帶魚肉質很細很好吃，相對的也不是很好煎

 

白帶魚洗淨，用鹽和米酒醃一下

 

白帶魚沾少許的蛋液

 

鍋內放油，油熱放入白帶於下去煎，蓋上鍋蓋悶一下，翻面繼續煎，煎到魚熟即可或魚的表面恰恰的即可

 

煎白帶魚.jpg

 

煎白帶魚2.jpg

 

 

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