買了鯖魚想試著煮看看日本廚師MASA教的鯖魚味噌煮
鯖魚2片、醋1匙、蔥、薑、醬油1匙、味醂2匙、清酒2匙、水2.5杯、糖1小匙
鯖魚洗乾淨
平底鍋用烘焙紙鋪著，灑一點油，放入鯖魚下去煎，煎到金黃色的樣子. 再翻過來繼續煎到金黃色
另外一個鍋子，加入蔥， 加入醋以及薑絲
湯汁滾時，然後加入味淋、砂糖、清酒、醬油，再加入煎好的魚下去，. 繼續煮 15分鍾左右
15分鍾到了, 鍋子裡面的水拿一點倒入盆子裡，再加入量好的味噌攪拌好讓味噌完全溶化，溶化好的味噌放入鍋子裡，繼續煮10分鐘，然後就可以了
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