LUCIA的窩

前天又到了LUCIA小姐我的休假日，這一回休假我拉著好友來去宜蘭趴趴走囉，然而，當我們從台灣碗盤博物館與香草菲菲離開後，接著已經接近中午午餐時刻了，這一回我依舊還是拿起我半年前買的無菜單美食推薦的書籍翻一翻找一找，看看這回可以去哪兒用餐囉，就醬子，被我看到了位在三星鄉的這家大洲魚寮餐廳囉，大洲魚寮這也是一家無菜單料理的餐廳，整個餐點的食材也是講究健康、新鮮為主，的確當我們開始享用每一道佳餚時，真的都覺得相當好吃，就連用餐到最後時，服務生都忍不住的讚美起我們這兩人說：哇！你們居然把每一盤的食物都吃光光ㄟ，想必你們一定覺得很美味喔！這下只見有兩個人臉紅著回應，是的，每道菜的確都十分好吃ㄋㄟ，讓人一口接一口呢，這真是很美味的一餐呦

大洲魚寮

宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

(03)955-9110

魚寮，是漁民為了處理剛捕獲上岸的海產所搭建的臨時簡易建築，也是宜蘭沿海居民熟悉的地方。將餐廳取名為大洲魚寮，是因為我以供應新鮮、頂級漁獲為傲，也向早期辛苦在魚寮內工作的人們致敬

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《前點》和風杏仁豆腐

我和好友都屬不太敢吃杏仁的人，我的阿母在我小時後，很喜歡在夏天弄個杏仁凍給我吃，每回我都吃各兩小口意思一下

而這道杏仁豆腐我想應該是我N年後再次吃杏仁製品的一回了，豆腐上是安康魚肝，搭上了杏仁豆腐，說真的還真的蠻好吃呢

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《刺身》鮭魚、鮪魚、涼拌章魚

食材新鮮與否，往往吃看看生魚片就知道了

這裡的鮭魚與鮪魚生魚片，喔…那真的只能用“讚”字形容囉

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《沙拉》鮮蝦凱薩沙拉

鮮蝦凱薩沙拉吃起來十分的清爽ㄋㄟ！好吃

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《烤物》干貝培根捲

 干貝的甜味依舊鎖在干貝的肉裡，一口咬下去，怎一個“讚”形容

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《主菜》好友點的鮭魚田樂燒

鮭魚可以選想要食用鮭魚背部的肉，還是鮭魚下巴的部分

而我的好友選擇了鮭魚下巴的部分，這道鮭魚田樂燒，吃起來的口感，鹹中帶甜，很特別的滋味，還真的蠻好吃的ㄋㄟ

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《主菜》我點的~台塑牛小排

 台塑牛小排的牛肉的部分，餐廳處理得恰到好處，我十分喜歡這道台塑牛小排

雖然這台塑牛小排跟王品的比起來是小一號的台塑牛小排，但是吃起來也是很飽滴，好吃是最重要的囉

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《主食》有機米台目

第一次吃到餐廳的主食是用米台目湯，真是特別ㄋㄟ

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《配菜》鹹酥蝦頭、韓式泡菜、涼拌中捲

這是搭配主食一起食用的配菜，每一道都很小巧好吃

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《甜點 & 水果》葡萄柚蜂蜜凍 & 手工焦糖布丁

葡萄柚蜂蜜凍超級好吃的啦酸酸甜甜滴口感，我都一口接一口，

好友不敢吃葡萄柚哈哈…我連好友的也一併吃光光啦

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 這一道手工焦糖布丁是我們兩人的最愛，讚不決口呦

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