close

IMG_0408.JPG

最近看到網路有人教免烤箱生乳酪蛋糕5.gif昨天下午我就來試試看圖19.gif每次做甜點都會有點小掉漆的LUCIA小姐，這回可沒掉漆啊…7.gif您看看我做的生乳酪蛋糕有成功呢7.gif好友以為是我的麻吉姊妹教我的，結果聽到網路是我的老師mt%20(58).gif真的是被我給嚇了一跳，我有改一點配方，是減糖版的生乳酪蛋糕   圖20.gif   

 

 

 

消化餅6片、無鹽奶油20g、白砂糖20g

 

 

奶油起士200g、鮮奶油70CC、優格100CC、吉利丁片3片、檸檬之30CC、檸檬皮少許

 

 

 

39.gif  蛋糕底的部分

 

先將消化餅放入密封袋裡，用桿麵棍壓碎，再加入牛油、白沙糖一起攪拌

 

然後拿出模具，將消化餅倒入模具中，用飯勺將消化餅壓在模具底下

 

然後將蛋糕底，放冰箱冷藏一小時

 

 

39.gif乳酪蛋糕的部分

 

然後將奶油起士打發，打到奶油起士變軟

 

再加入鮮奶油、優格一起攪拌

 

然後吉利丁片用冰水泡到軟，然後擰乾水分，放到剛剛的奶油起士及鮮奶油中攪拌，再加入檸檬汁繼續攪拌

 

然後倒入模具，最後撒上一些檸檬皮，放入冰箱冷藏半天即可

 

IMG_0411.JPG

 

IMG_0409.JPG

 

IMG_0408.JPG

 

IMG_0413.JPG

 

 

 

       

arrow
arrow
    全站熱搜

    LUCIA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄