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今年過年初一到表姊家去走春時,吃到了表姊夫做的酒蒸地瓜真是好吃
香甜的地瓜中帶著清香的酒香
讓人一吃就覺得十分好吃
昨晚我也來去買了地瓜
也想來做這個好吃的酒蒸地瓜
晚上要睡覺前,我把地瓜洗乾淨,然後把地瓜放入大同電鍋之後
再加入一些米酒
外鍋再加入一杯水
就可以按下電鍋啟動按鍵下去蒸了
今早起床就有溫溫的地瓜可以吃了
吃了一口酒蒸地瓜,果真帶了一點點米酒的香氣
我是沒有照網路上谷哥大師教的那樣做:把地瓜切片放入1/3瓶的米酒
因為我光是用想的就覺得這樣煮出來的地瓜一定會酒味比較重
而我還是比較喜歡那天在表姊夫家吃的那樣口感的酒蒸地瓜
酒蒸地瓜
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