梅子蕃茄－LUCIA的窩

昨天晚上打開家裡的冰箱，看到了裡面還有半盒有機聖女蕃茄還沒吃完才想到了這是小年夜那一天好友的家人給我的啊…如今年假都過完了，蕃茄居然還沒有吃完我家阿母昨晚看到我正開著冰箱就跟我說：ㄇㄟㄇㄟ冰箱裡面，妳拿回來的蕃茄都是我幫妳吃的妳喔！以後不愛吃的東西就不要給人家收下來、拿回來家裡拿回來妳又沒什麼在吃，妳喔...結果昨晚被阿母唸得頭昏昏的JO小姐我一時忽然之間就想到這個了如何解決這吃不完的蕃茄聖女蕃茄既然吃不完，那麼我就拿來做梅子蕃茄吧說到梅子蕃茄，記得我兩年前有做過一次，後來就封刀了哈…因為做這個梅子蕃茄實在是有一點小繁複，光是剝蕃茄的那層薄薄的皮就要剝很久ㄋㄟ不過昨晚很怕因這盒剩下的蕃茄再被唸的我就窩在我家的廚房裡，慢慢的剝這半盒的聖女蕃茄啦等剝完聖女蕃茄那層薄薄的皮之後，就去拿一些梅子梅子其實也同蕃茄一樣是恩典牌，朋友送的剛好這回可以拿一些用來醃製蕃茄囉接下來就把梅子蕃茄放冰箱放一個晚上入味囉