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忽然間好想喝碗鮮蚵豆腐湯，於是買了鮮蚵與豆腐，今晚就來煮鮮蚵豆腐湯

 

鮮蚵洗淨備用

 

湯鍋煮水煮滾，放入薑絲與豆腐

 

湯滾再放入鮮蚵

 

煮約20秒放入九層塔與滴入少許的米酒與香油，加鹽調味

 

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