最近想到用麵麩紅燒雞之後，今晚換成麵麩燒五花
麵麩先用熱開水煮軟，並擰掉水分
鍋中放油，油熱放入五花肉下去煎至5分熟，取出備用
鍋中放油，油熱放入蔥段、薑片、蒜瓣下去，等到蔥的香味出來，就放入黑糖下去一起拌炒
然後將五花肉、麵麩一起到入鍋中，加水淹過食材，加入醬油、米酒、糖
煮到鍋中湯汁大滾時，轉中火煮20分，最後試試鹹味，如果不夠鹹在加入少許的鹽調味即可
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- 9月 22 週一 202520:00
麵麩燒五花
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