天氣變涼了,好像吃麻油雞,就來煮個麻油雞鍋吧  

 

雞肉、麻油、薑片、米酒、鹽

 

先用一點點的麻油將薑片炒香

 

然後將雞肉放入鍋中一起拌炒

 

然後加入水,水淹過雞肉,並加入半杯的米酒

 

等到湯滾轉小火繼續煮半小時

 

半小時後放入白菜繼續煮到湯滾,最後加鹽調味

 

 

   

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