昨天晚上剛好沒靠課，住附近的閨密小甜甜也剛好沒課於是我抱著豆漿機到好麻吉的家教她打黑豆漿
而烘焙是她的療癒方式昨晚就讓好麻吉療癒一下教我如何做蔓越莓司康
中筋麵粉 170g、低筋麵粉80 g、無鹽奶油70 g、優格70CC、鮮奶50CC、白糖30 g、海鹽1小把、泡打粉8 g、蔓越莓15 g
切丁的冰奶油加入與粉類搓成粗砂狀
全蛋+鮮奶+優格先拌勻，加入步驟2，並加入蔓越莓乾，輕拌成團即可
壓成適當厚度以保鮮膜包起 冷凍30分鐘
要烤前先將麵團解凍，以模具壓成型，在表面塗上薄薄的蛋黃
放入小烤箱烤15分鐘
大約烤10分鐘時，打開看看，然後再上方蓋烘焙紙，繼續再烤5分鐘，蓋烘焙紙預防司康烤焦
每個烤箱都有自己的脾氣(我的小烤箱脾氣一定很難搞)，所以大約烤到10分鐘時，打開烤箱觀察一下是否繼續再烤
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